【资料图】

解答：

1、材料：鸡翅和鸡根。食材：土豆、香菇适量。辅料：葱、姜、干红辣椒、香叶、大料、花椒、孜然、黑胡椒、桂皮、茴香、冰糖。

2、制作步骤：将鸡翅洗净，用清水浸泡两个多小时，中间换六次清水，去除鸡肉的血腥味。将干香菇洗净，浸泡。将大土豆去皮，切成滚刀块。

3、准备调料：葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、茴香、黑胡椒粉、香叶。

4、将泡好的鸡翅和所有调料放入电压力锅，然后加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油小火炖15分钟以上。盖上锅盖，按下肉钮。

5、把鸡翅从锅里拿出来，放在盘子里。把切好的土豆和蘑菇连同泡蘑菇的水一起倒入做鸡翅的锅里(做鸡翅有油汤)炖至熟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。